Per la nostra rubrica bufale e contro bufale riportiamo integralmente un articolo che appare sul sito del ISS su categoria “Falsi Miti e Bufale”, la frase incriminata è "I grani antichi contengono meno glutine di quelli moderni". Non ci sono prove scientifiche sufficienti per ritenere che le...
Quando parliamo di inquinamento derivato dal terreno spesso si fa riferimento ai pesticidi, sostanze tossiche utilizzate per combattere insetti, virus, funghi, ma anche piante infestanti che competono con le colture. I diserbanti in particolar modo sono sostanze utilizzate in modo diffuso anche in città (molti dei...
Secondo uno studio inglese, i celiaci hanno un rischio più alto di sviluppare alterazioni della sostanza bianca. Possibili ripercussioni anche per la salute mentale La celiachia? Può lasciare il segno anche sul cervello. Quella che in origine sembrava essere una malattia di origine alimentare in grado di colpire...