Questo articolo evidenzia cosa succede quando le società ricche esportano pesticidi pericolosi nei paesi del Sud del mondo, dove protezioni normative più deboli consentono loro di dare priorità ai profitti degli azionisti rispetto alla sicurezza pubblica. Nel 2017, il distretto di Yavatmal nel Maharashtra, in India,...
Il consumo di insetti a tavola non convince gli italiani: importazioni crollate del 30% nel 2024 La moda degli insetti come alimento non sta prendendo piede in Italia. Secondo una proiezione di Coldiretti basata su dati Istat, nel 2024 le importazioni di prodotti alimentari a base...
Per la serie "edicola e discussioni" vi proponiamo un paio di articoli apparsi sulla rivista Focus . I pesticidi peggio del fumo? Vivere in aree densamente coltivate dove si fa uso massiccio di pesticidi può elevare il rischio di alcuni tipi di tumori più ancora che fumare. Pesticidi:...
NUOVO STUDIO Lo studio è stato condotto da Simona Esposito, Research Unit of Epidemiology and Prevention, IRCCS Neuromed, Isernia, Italia. È stato pubblicato online su The American Journal of Clinical Nutrition . Il consumo di alimenti ultra-processati (UPF), come bevande gassate, carni lavorate e snack confezionati dolci o salati, è associato...
Questa domanda è il titolo di un libro che può definirsi un manifesto per il terzo millennio, smonta tanti luoghi comuni e indica le cause delle derive intellettuali che portano il mondo verso il baratro. Autrice VANDANA SHIVA una delle voci più autorevoli dell'ecologia mondiale. Libro molto...
Nella nostra rubrica edicola e discussioni, presentiamo un ampio stralcio dell'articolo di Roberto Pinton pubblicato sul Fatto alimentare. I nostri commenti alla fine. Glifosato grano agricoltura fake-news, facciamo il punto. Glifosato in Europa Vogliamo escludere che le pressioni delle organizzazioni agricole abbiano contato più delle preoccupazioni sulla tutela della...
COMUNICATO STAMPA Società italiana di neurologia la Società Italiana di Neurologia (SIN) con presidente Alessandro Padovani lancia un appello (COMUNICATO STAMPA) su un uso responsabile dei pesticidi affinché essi non siano impiegati in maniera indiscriminata e acritica (1), per garantire un normale sviluppo del sistema nervoso...
Per la nostra rubrica "edicola e discussioni" Vi proponiamo di seguito un articolo di Colin Todhunter su Guardian. Il mondo sta attraversando una crisi alimentare e sanitaria. Il mondo sta attraversando una crisi alimentare e sanitaria legata ai micronutrienti. La carenza di micronutrienti colpisce ora miliardi di persone. I micronutrienti...
Un interessante libro che parla di cereali. L'autore Luigi Cattivelli Direttore del CREA, In questo libra parla dei cereali e dalla loro importanza per nutrire la popolazione mondiale. Oltre ad una rigorosa e precisa descrizione che parte dalla storia dei cereali e della loro addomesticazione al fine...