Non tutte le farine macinate a pietra sono uguali
Come riconoscere una farina macinata a pietra di maggiore qualità? Caratteristiche Fisiche della macinazione a pietra naturale - Granulometria irregolare: Presenza di particelle grossolane (crusca integra) e una consistenza non uniforme, questa irregolarità che potrebbe sembrare un difetto in realtà da un punto di vista salutistico è...
02 Luglio, 2025
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