Prendendo spunto da due studi di recente uscita: Atlante dei pesticidi 2022, ( rapporto tedesco “Pestizid Atlas) Stop ai pesticidi 2021 (rapporto Italiano di Legambiente) Ci sono alcune considerazioni da fare: per il settore cerealicolo sia per i prodotti in granella che nei sfarinati la situazione è buona ed...
A nessuno è sfuggito l'incremento dei costi di energia, carburanti, metalli, cereali ecc...
Bufala o verità? Per un momento uscendo dagli argomenti che dovrebbero interessare questo Blog : Cereali, farine, alimentazione e salute. Per approfondire un discorso comunque attuale riprendiamo praticamente integralmente un raro articolo giornalistico di informazione*, la fonte è fronteampio.it *Raro articolo perché pur essendoci una montagna di notizie,...
Nato il 15 agosto 1922 a Pavia Economista Lo citiamo tra i maestri perché è stato uno studioso e ricercatore e molti dei suoi scritti sono attuali. Ha pubblicato molti libri sulla storia dell'economia, testi che sono interessanti anche oggi in particolare descrive la storia dell'economia anche durante...
La recente notizia che è girata sui media che colpevolizza la pizza margherita, accusata di essere causa di Ictus, ha tutto l'aspetto di essere una incredibile e clamorosa Bufala. Ma perché attaccare la pizza uno dei simboli della dieta mediterranea? Solo un dato inconfutabile, la vita media...
Proponiamo un ottimo video di un Nutrizionista il Dott. Stefano Vendrame. Proprio nell’epoca in cui si potrebbe assistere ai più straordinari risultati della scienza e della tecnologia, la nostra fiducia nei loro confronti sembra farsi sempre più bassa. Per colpa soprattutto di alcune pericolose derive, sempre...
(articolo di maicolengel butac del 21/02/2019 riproposto e commentato, portate pazienza e leggete alla fine il nostro commento) Evviva il populismo, questo potrebbe essere il sottotitolo adatto alla notizia della nota azienda italiana che ha deciso di trasformare le linee di produzione per usare appunto solo grano...
E' necessario ridurre i danni ai bambini causati dai cibi ultra-processati https://youtu.be/2tTE5AVMIUE I bambini consumano proporzioni "eccezionalmente elevate" di alimenti ultra-processati, aumentando il rischio di obesità e danni alla loro salute. Questi sono i risultati di uno studio condotto da Imperial College Londra utilizzando i dati di migliaia...
Il cibo di oggi è la futura salute dei nostri figli In Italia l’incidenza di sovrappeso, obesità e disturbi della condotta alimentare (anoressia, bulimia, inge eating disorder…) in età infantile e adolescenziale è in aumento, così come la comparsa in età adulta, di malattie cronico degenerative...
Vi sarete sicuramente imbattuti nei media in alcuni commenti velenosi successivi all’approvazione della legge al Senato, dedicati in particolare all’attacco sferrato da una parte della scienza al biologico e al biodinamico. Sono anni che produttori e società civile chiedono una normativa che regoli e sostenga il...
